Cozinha planejada, quais os erros mais comuns?

Em Construir e reformar por André M. Coelho

A escolha de acabamentos e acessórios bonitos para sua nova cozinha é uma coisa, mas se você errar o layout, ele não funcionará tão bem quanto você deseja. Há alguns erros de layout muito comuns cometidos pelos renovadores de cozinha e o que fazer para evitá-los, principalmente quando a cozinha é planejada.

Cozinhas planejadas sem espaço de circulação adequado

Deixar de permitir espaço suficiente para a circulação pode fazer com que a cozinha se sinta apertada e restringir o número de pessoas que podem usar o espaço ao mesmo tempo. Isso causa ainda mais problemas quando sua cozinha funciona como uma via. A falta de espaço também pode dificultar a abertura de aparelhos como geladeira e lava-louças.

Não planejando o fluxo de trabalho da cozinha

Um bom fluxo de trabalho na cozinha é essencial. Se você não tiver um, sua cozinha será ineficiente e você poderá correr para trás e para a frente entre as diferentes partes da cozinha toda vez que cozinhar, lavar ou preparar.

Solução: Nas etapas de planejamento, considere cuidadosamente como você usa sua cozinha. É sugerido aumentar a funcionalidade incluindo armazenamento de especiarias e óleos perto da zona de cozinhar e armazenando talheres e pratos perto da máquina de lavar louça. Você encontrará muitas soluções inteligentes no mercado, incluindo gavetas largas e inserções personalizadas que facilitam o armazenamento de alto funcionamento.

Não fazer a medida dos eletrodomésticos

A falta de planejamento quando se trata de eletrodomésticos pode levar a saliência excessiva de geladeiras de tamanho grande. Isso pode afetar a capacidade de abrir armários e outros aparelhos em sua cozinha e reduzir o espaço de circulação.

Não medir pequenos aparelhos como microondas, liquidificadores e processadores de alimentos também pode ser um problema. Sem uma casa adequada, eles podem ficar sentados no balcão e criar confusão.

Solução: selecione os aparelhos com antecedência, verificando as dimensões e a maneira como os aparelhos são abertos para garantir que o layout da sua cozinha possa acomodá-los em um armazenamento oculto e personalizado. Isso também se aplica a tachos e panelas.

Posicionamento insuficiente da iluminação da cozinha

Se você não colocar as luminárias certas sobre as bancadas, acabará preparando, cozinhando e limpando nas sombras. É um erro comum de iluminação priorizar a estética em vez da funcionalidade. Pingentes bonitos são lindos, mas se eles não brilham o suficiente sobre suas superfícies de trabalho, eles não serão práticos ”, diz ela.

Solução: recomenda-se posicionar a iluminação levemente à sua frente, em vez de diretamente acima ou atrás de você. A instalação de lues direcionadas, pendentes e arandelas em circuitos separados facilita o controle dos níveis de iluminação e da atmosfera. E não se esqueça de escolher lâmpadas que emitem luz suficiente, para que você possa ver o que está fazendo quando estiver cortando e cozinhando.

Com uma cozinha planejada, evite cometer alguns erros comuns para ter o melhor design e resultado. (Foto: Designing Buildings Wiki)

Esquecendo a função da cozinha

Ao planejar sua reforma, certifique-se de colocar as áreas mais movimentadas da sua cozinha – pia, fogão e geladeira – em locais práticos relevantes uma para a outra, permitindo espaço suficiente para as pessoas usarem e acessá-las confortavelmente.

Ao escolher armários, verifique se as portas não bloquearão seu fluxo de trabalho quando estiverem abertas, diz ela. A última coisa que você quer é que as portas da geladeira e do armário batam uma na outra toda vez que você as abre.

Solução: planeje o layout da sua cozinha com a maior antecedência possível e escolha seus aparelhos antes de começar a examinar os armários Isso permitirá que você ajuste suas unidades em torno de seus aparelhos, e não o contrário, oferecendo uma aparência uniforme, inteligente e com economia de espaço. Pense em quantas pessoas vivem em sua casa e estarão usando a cozinha ao mesmo tempo. Se ficar lotado, é possível que você tenha colocado muitos elementos no layout da cozinha e considere diminuir o tamanho.

Espaço desperdiçado em uma ilha de cozinha

As ilhas da cozinha são ótimas para aumentar sua preparação e espaço de armazenamento, mas só funcionarão se você tiver espaço. Se sua cozinha é pequena, uma ilha pode ser um desperdício de espaço. Colocar uma ilha no lugar errado é outra receita para o desastre. Uma ilha mal posicionada pode obstruir o fluxo de tráfego de e para a pia, geladeira, fogão e estações de trabalho principais, criando um gargalo em sua cozinha.

Solução: escolha uma ilha apenas se sua cozinha puder acomodá-la ou especifique uma ilha estreita. É bom ter cerca de 1 metro em ambos os lados da ilha para um bom fluxo de tráfego. A decisão de quão grande ou pequena sua unidade da ilha deve ser dependerá do que ela precisa abrigar e das proporções da sua cozinha. Recomenda-se uma largura mínima de 1,19 m para uma ilha de cozinha. Mas se você não planeja instalar uma pia ou um fogão nela, pode ser tão estreito quanto 60 cm de largura.

Espaço inadequado entre a pia e o fogão

A área entre a pia e o fogão é a principal área de preparação de alimentos, portanto, embora não haja diretrizes definidas, você desejará uma extensão decente de espaço na bancada.

Solução: Ao planejar sua cozinha, verifique se o layout atende às necessidades práticas diárias do usuário da cozinha, diz ela.

Portas e gavetas do armário mal posicionadas

Portas e gavetas do armário podem acabar bloqueando portas e passarelas quando abertas.

Solução: o planejamento é fundamental. Antes de se comprometer com um layout, pense em como e onde todos os elementos da sua cozinha serão abertos, incluindo armários, gavetas, geladeira e lava-louças, e como as pessoas se movimentarão pelo espaço.

Não maximizando o espaço vertical da parede

Em uma cozinha pequena, todo espaço conta e suas paredes oferecem um valioso espaço para armazenamento.

Solução: levar seus armários até o teto maximizará seu potencial de armazenamento em uma cozinha compacta. Se você não gosta da ideia de fileiras de armários com portas fechadas, sempre pode misturá-lo com estantes abertas. Se seus armários de parede estiverem posicionados sobre uma placa de fogão, aplicam-se regras de espaço mínimo. Os requisitos mínimos podem variar para cooktops elétricos e a gás, e variam de 60 cm a 90 cm. E se os armários ficarem altos, é fácil colocar uma escadinha na cozinha.

Supondo que você precisa de um novo layout

Nunca é bom descartar automaticamente o layout existente de uma cozinha. Geralmente é planejado dessa maneira por razões muito práticas, como posicionamento de portas e janelas e o fluxo de tráfego mais lógico.

Solução: basta um ajuste no layout, como abrir plano ou adicionar uma bancada de café da manhã ou uma ilha. Isso pode economizar dinheiro, porque você não precisará mover sistemas elétricos e hidráulicos. Se você estiver criando um layout de cozinha do zero, trate primeiro das considerações práticas: quantas pessoas usarão a cozinha regularmente? Você é muito ativo na cozinha? Isso ajudará você a descobrir o tamanho e a função da cozinha. Em seguida, considere como o triângulo do trabalho – fogão, pia e geladeira – se ajustará melhor ao seu layout. Deixe espaço suficiente entre os três pontos do triângulo, para que você não ande metros entre eles toda vez que usar sua cozinha.

Diga-nos: você planejaria o layout da sua cozinha de maneira diferente da próxima vez? Compartilhe o que você faz e o que não faz nos comentários.

Sobre o autor

A mãe de André sempre gostou de fazer reformas na casa que tem em um sítio. André aprendeu com ela, e quando comprou seu apartamento, começou a projetar, reformar, e adaptar diversas coisas que não gostava. Como síndico do prédio, convenceu os moradores a trocar a rede elétrica da década de 70, trocar os extintores por modelos mais seguros, e adaptar as escadas do prédio com corrimões mais seguros. Hoje está com um projeto de um imóvel na zona rural, compartilhando no site 2 Quartos tudo que vai aprendendo sobre reformas, construção, e mercado imobiliário.

Veja também